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Esse jantar foi bem misturado. Estavam lá Kasper, Felix (filhos), Elsa (neta) e Stina (ex-esposa de Ted), suecos; Agne (esposa de Kasper), lituana; Radhica (esposa de Felix), indiana com origem nepali e eu, brasileiríssima. Só faltaram Lea – que estava dormindo – e Bia, longe lá em DC.
Stina fez uma torta de rúcula e pães bem suecos, maravilhosos. Radhica fez um grão de bico com batatas e couve flor bem indiano – sublime – e eu fiz um camarão… bem, que tem “origem” brasileira.
Como sou um desastre na cozinha, adoro fazer camarão, porque não tem como errar, principalmente depois que a Cris me explicou o segredinho de não deixar cozinhando por horas, como eu fazia. Só que não consigo seguir receita (esse é meu segredinho pra quase sempre errar na mão), quero sempre mudar alguma coisa. Então, fiz uma adaptação da moqueca de camarão.
Primeiro, deixei o camarão marinando em sal, basílico e limão, por mais ou menos uma hora e meia. Fiz o famoso refogado, com cebola e tomate (não tinha coentro). Quando estava bem fritinho, coloquei cogumelos frescos em pedaços e o camarão. Mexi bem, deixei cozinhar um pouco e coloquei umas duas colheres de pesto. Pra finalizar, leite de côco, umas duas colheres de sopa de creme de leite fresco e queijo ralado na hora.
Sucesso absoluto. Eu sei, passa longe da tradicional moqueca, mas Radhica, que já tinha comido uma moqueca que eu fiz em Washington, com a receitinha como deve ser, achou que minha versão estava ainda melhor
Para sobremesa, Agne fez uma piña colada que foi a melhor que já provei. Com leite de côco, suco de abacaxi, suco de laranja e uma essencia de rum sem álcool. Divino.
As bebidas foram vinho e sidra sem álcool (que eu aaaaaaaaaaamo).
Já viram que eu vou precisar malhar muito pra queimar todas as calorias que estão sendo agregadas ao corpinho nessa viagem, né?
Mas, além da ótima comida, a reunião da família foi bacana, tranquila, ótimo papo. Eu adorei a primeira foto, eu e Radhica fofocando, pelas costas de Felix (literalmente).
Hoje vai ser “girl’s day”, vamos sair daqui a pouco, eu, Radhica e Agne, pra bater perna no centro de Estocolmo, conhecer uma galeria nova e tomar um café especial com semla. Enquanto isso, os rapazes ficam tomando conta das gêmeas.
Meninas, o idioma do jantar era inglês mesmo
Obrigada pelos elogios ao vestido, também acho que ele é lindo e adoro colocar um brochezinho no decote, pra dar mais um charme e ficar um pouco menos escandaloso para os olhos gringos.